Benodigdheden

• 150 ml koffieroom
• 1 theelepel cacao
• 1 eetlepel cognac
• 100 ml slagroom
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels crème de cacao
• 4 kopjes espresso
• 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze

1. In kleine steelpan de koffieroom, honing, cacao, Crème de Cacao en cognac al roerende door en door heet laten worden.
2. Koffie zetten en de slagroom met suiker stijfkloppen.
3. Koffieroommengsel en espresso over koffie- bekers of glazen verdelen.
4. Slagroom erop scheppen en met wat cacao bestuiven.
5. Direct serveren.