Bereidingstijd

• 25 minuten
• 2 à 3 uur stoven

Benodigdheden voor 4 personen

• 1,5 kg rood kokende stoofperen (Gieser Wildeman)
• 35 g suiker
• 1 zakje vanillesuiker

Tip van de kok

• Deze peren zijn heerlijk in yogurt.

Bereidingswijze

1. Schil de peren, verdeel ze in 4 stukken en verwijder de klokhuizen.
2. Doe de peren in de pan en voeg de suiker en vanillesuiker toe en vul de pan met water zodat de peren net niet onderstaan.
3. Kook de peren op een laag vuur totdat ze rose-rood zijn.
4. Laat ze afkoelen en zet ze minstens 12 uur in de koelkast.