Bereidingstijd

Benodigdheden voor 30 stuks

• 1 flinke kop bloem
• 2 eieren
• 2 theelepels suiker
• 1 kop melk
• zout
• 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze

1. Klop de eieren met de suiker en zout.
2. Voeg de melk, de bloem en de vanillesuiker toe en meng tot er een gladde massa onstaat.
3. Doe het ijzer in de hete olie en laat die op temperatuur komen.
4. Laat het uitdruipen en doe het in het beslag zonder de bovenkant te bedekken.
5. Stop het ijzer in de olie en laat het erin totdat de ster loskomt en laat deze mooi bruin van kleur worden.
6. Bestrooi de ster met poedersuiker voor serveren.