Benodigdheden

• 200 g amandelen
• 200 g poedersuiker
• 1 eiwit
• oranjebloesemwater

Bereidingswijze

1. Zet de amandelen op met koud water, breng ze aan de kook en giet ze af.
2. Tegen het verkleuren de amandelen eventueel in water met citroensap leggen.
3. Maal de amandelen en meng ze met de poedersuiker.
4. Eiwit en oranjebloesemwater toevoegen.
5. Nogeens malen en met de hand tot een bal kneden.
6. Dagje laten liggen.
7. Vorm er balletjes of figuurtjes van.