Benodigdheden

• 300 g half-om-half gehakt
• zout
• zwarte peper
• 4 hard gekookte eieren
• 1 ei
• 4 eetlepels paneermeel
• 25 g boter

Bereidingswijze

1. Kneed door het gehakt wat zout en peper en maak er vier porties van.
2. Kneed om elk hardgekookt ei een portie gehakt, zodat het er helemaal mee bedekt is.
3. Roer in een kommetje het rauwe ei los met wat zout en wentel hier de gehakteieren door.
4. Wentel ze daarna door het paneermeel.
5. Verhit de boter in een pan en braad hierin de Schotse eieren in ca. 20 minuten rondom gaar en bruin.