Voedselpyramide
Overweging
Er zijn in de loop van tijd verschillende pyramides bedacht. Vele bleken dan toch weer niet zo gezond.
De mens is een carnivore met met een omnivore kant. Zijn maagzuur is erg zuur pH 1,5, sterker dan b.v. de hond pH 4.
Uit archeologische vondsten bleek dat sinds de introductie van de landbouw met z'n graanbouw de gezondheid van de mens zichtbaar minder is geworden.
De mens is van oorsprong een jager verzamelaar. Dit geld vooral voor de blanke en mongoloïde rassen van europa en noordasia en china. Dit zijn gebieden die kouder en een sterk seizoen hebben. De negers leven oorspronkelijk in tropische wouden en savannen van afrika en daardoor het hele jaar gelijksoortig voedsel, maar hebben een vergelijkbaar menu met andere planten en dieren dan europeanen. Er zijn noch stammen die hoofdzakelijk dierlijke producten eten.
Nutrienten
Dan komt de vraag hebben planten nutrienten die niet uit dierlijke producten te halen zijn? Die zijn er niet. Je kunt gewoon volledig carnivoor leven. Je dient dan wel orgaanvlees erbij te nemen zoals lever.
Zijn er nutrienten die alleen in dierlijke producten zitten? Die zijn er. Een vaganistisch dieet veroorzaakt tekorten. Met name B12, A, D3, beperkt in zink, jodium, EPA, DHA. De beta-caroteen wordt matig tot slecht door het lichaam in vitamine A omgezet. Ook de conversie van ALA naar EPA en DHA is maar beperkt.
Dierlijke proteïenen zijn beter opneembaar dan de plantaardige. Hier speelt de verhoudingen tussen de aminozuren en veel planten missen essentiele aminozuren.
Ook bevatten plante vrijwel geen verzadigde vetten, welke vooral belangrijk zijn voor de opname van de vetoplosbare vitaminen. Zaden bevatten veel te veel ω6 vetzuren (LA) welke zeer sterk ontstekingen veroorzaken.
Planten proberen je te vermoorden
Dit wordt hier besproken.
Wat hoort niet in ons voedsel thuis
- Voedingsmiddelen waar we allergisch op reageren.
- Voedingsmiddelen waar we intollerand voor zijn.
- Voedingsmiddelen die slecht of niet verteerd worden. Dit voeroorzaakt smerige ontlasting.
- Alles wat door industrieële verwerking tot stand gekomen is.
- Toegevoegde suiker, suikergoed.
- Olie gemaakt van zaad is grotendeels linolzuur - een ω6 vetzuur - welke ontstekingen veroorzaakt in het lichaam. Deze olie is een zwaar verwerkt product wat geen enkel gezondheids effect heeft. Alleen extra vierge olijf- en cocosolie is een optie.
- Geharde- en deels gehardeplantaardige olieën welke veel transvetzuren bevat. Dus margarine en halvarine. Plantaardige frituurvetten. Producten die ermee gemaakt zijn.
- Kunstmatige kleur-, geur-, smaak- en zoetstoffen. Kunstmatige conserveermiddelen en anti-oxidanten. Ook Mono natrium glutaminaat, E621.
- Nep producten zoals soja- of amadelmelk. Melkdrinken is niet nodig. Ook te denken aan vega-vleesvervangers ipv vlees.
- Insecten.
De carnivore voedselpyramide
Op de onderstelaag vinden we vlees van herkauwende dieren.
Op de tweede laag vinden niet herkauwende dieren, vis en gevogelte.
Op de derde laag vinden we eieren, kaviaar.
Op de vierde laag vinden we dierlijke vetten. Ook harde kazen.
Op de vijfde laag vinden we orgaanvlees.
In de top vinden we zout.
Zoals je ziet zijn hier geen plantaardige producten bij.
Suiker en granen zijn DE oorzaak van alle welvaartsziekten. Dus niet consumeren. Geld ook voor zetmeelrijke groenten en aardappelen. Dit geld ook voor plantaardige olieën. Olijf- en cocosolie zijn een optie.
Als drank is alleen water een optie. Koffie en thee zijn plantaardig.
Koolhydraten
Het lichaam kan glucose uit glycerol of aminozuren maken. Vlees dat net uit de slacht komt bevat nog glycogeen wat langzaam uit de cellen verdwijnt. Het kan dus voorkomen dat er te weinig glucose beschikbaar is. Je kunt dan 10 - 15 gram glucose toevoegen, maar dan wel zonder de planttoxines.
Melk bevat koolhydraten in de vorm van lactose. De glucose zorg voor een insuline respons dat nodig is om het lichaam te herstellen.