Bereidingstijd

Benodigdheden voor 4 personen

• 1 kg kruimige aardappelen
• zout
• 40 g boter
• 1 ei
• 250 ml melk
• nootmuskaat

Bereidingswijze

1. Schil de aardappelen.
2. Doe de aardappelen in en pan, voeg water en zout toe en kook die in ca. 25 minuten gaar.
3. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn.
4. Voeg een deel van de melk en de ei toe en meng dit.
5. Voeg de boter toe en meng dit tot de boter gesmolten is.
6. Voeg net zoveel melk toe tot de puree de juist dikte heeft.
7. Voeg nootmuskaat toe naar smaak.