Bereidingstijd

Benodigdheden voor 4 personen

• 1/8 l slagroom
• 1/4 l chocoladevla
• 2 eetlepels rum
• 50 g witte chocolade
• 2-3 café-noirkoekjes of garneerchocolaatjes

Bereidingswijze

1. Klop 2 dl slagroom stijf en roer de vla en de rum erdoor.
2. Verdeel het mengsel over hoge glazen.
3. Breek of hak de chocolade in stukjes.
4. Doe de rest van de slagroom in een steelpan, voeg de chocolade toe en laat die al roerende zachtjes smelten.
5. Spatel de warme chocoladesaus voorzichtig door de mousse, zodat er een marmereffect ontstaat.
6. Zet de mousse tot gebruik in de koelkast.
7. Garneer met koekjes of chocolaatjes.