Bereidingstijd

Benodigdheden voor 4 personen

• 6 eieren
• 4 eetlepels water
• 2 eetlepels slagroom
• Zout
• Peper
• Boter of kruidenboter
• In reepjes gesneden magere ham
• In plakjes gesneden tomaat
• Fijngeknipte verse tuinkruiden (selderij, peterselie, bieslook)
• Specerijen naar smaak

Tip van de kok

• Het is ook erg lekker om stukjes paprika en champignons in de omelet mee te bakken.

Bereidingswijze

1. Roer van de eieren en de slagroom een luchtig omelet mengsel.
2. Voeg hier wat peper en zout naar smaak toe.
3. Smelt een beetje boter of kruidenboter in de pannetjes en bak hierin waat reepjes ham en plakjes tomaat.
4. Doe vervolgens wat van het omelet-mengsel in de pannetjes en strooi hier wat verse tuinkruiden over. Indien U ervan houdt, kunt U de omelet ook nog met specerijen bestrooien.