Bereidingstijd

Benodigdheden

• Rookspek, in dobbelsteentjes of in reepjes gesneden
• 1 in stukjes of reepjes gesneden paprika
• 1 fijn gesnipperde ui
• Knoflookpoeder
• Peper
• Zout
• Paprikapoeder
• Tomatenketchup
• Zure room

Bereidingswijze

1. Bak in de pannetjes het rookspek uit tot het glazig is.
2. Voeg vervolgens de paprika, de ui en wat knoflookpoeder toe.
3. Fruit het geheel tot de gesnipperde ui zacht is en doe er dan wat peper en paprikapoeder bij.
4. Laat het geheel nog even doorbakken.
5. Roer tenslotte wat tomatenketchup en zure room door het mengsel.
6. Maak het geheel op smaak af met wat zout.