Bereidingstijd

Benodigdheden voor 4 personen

• 1 kip van ca. 1 kg
• 4 eetlepels citroensap
• 100 ml olijf- of zonnebleomolie
• 1 gesnipperde ui
• 2 geperste teentjes knoflook
• 2 theelepels sambal
• 1 theelepel gemberpoeder
• zout

Bereidingswijze

1. Vermeng het citroensap met de olie, de ui, de knoflook, de sambal, het gemberpoeder en wat zout.
2. Bestrijk de kip met dit mengsel.
3. Leg de kip in een schaal en laat hem ca. 4 uur op een koele plaats staan.
4. Steek de kip aan het spit en rooster hem in ca. 1 uur bruin en knapperig.
5. Bestrijk de kip tijdens het grilleren regelmatig met de in de schaal achtergebleven marinade.