Rob's kookboek
Home
-
Kookboek
-
Kipgerechten
- Rijstschotel met kip en prei
Rijstschotel met kip en prei
Bereidingstijd
ca. 30 minuten
Benodigdheden voor 4 personen
300 g Basmatirijst
350 g kipfiletreepjes
6 el ketjap manis (zoet)
2 el sambal oelek
3 el medium dry sherry
3 el zonnebloemolie
300 g panklare prei
125 g tauge
Wijntip
Norton Torrontes
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing.
Meng de kip met ketjap, sambal en sherry en 10 minuten laten marineren.
Verhit de olie in de wok.
Roerbak de kip ca. 3 minuten.
Schep de kip uit de wok en houdt het warm.
Bak de prei 3 minuten in het achtergebleven vet.
Roer de taugé door prei en 1 min. meebakken.
Voeg de kip toe en 2 min. meebakken.
Schep de rijst door kip-groentemengsel.