Bereidingstijd

• ca. 25 minuten

Benodigdheden voor 4 personen

• 500 g kip- of kalkoenfilets
• 1-2 eetlepels kip- of kalkoenkruiden
• 2 eetlepels olie
• 1 gehakte ui
• 1 prei in ringen gesneden
• 1 geperst teentje knoflook
• 1 spaanse peper in ringen
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 gele paprika
• 250 g champignons in plakjes

Wijntip

• Een geurige rode Spaanse wijn.

Bereidingswijze

1. Snijd de filets in reepjes.
2. Bestrooi ze desgewenst met kruiden.
3. Verwarm de olie in een wok en bak hierin de filets al roerend snel bruin.
4. Voeg de overige ingrediënten toe en roerbak ze 10 minuten mee.