Benodigdheden voor 2 personen

• 200 g kleine nieuwe aardappeltjes
• 2 koolvisfilets à 120 g per stuk, ontveld
• 4 plakjes parmaham
• 125 g kerstomaten

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Kook de aardappeltjes 5 min. voor.
3. Bestrooi de filets met zout en peper en wikkel ze in ham.
4. Leg ze in een ovenschaal met de tomaten en aardappels.
5. Strooi er wat zout en peper over en besprenkel met olijfolie.
6. Bak alles 12 - 18 min. in de oven, afhankelijk van de visdikte.
7. Check de gaarheid met een metalen vleespen en bak ze nog even als 't nodig is.