Benodigdheden

• 10 g boter
• 1 eetlepel gesnipperde ui
• 1 uitgeperst teentje knoflook
• 1 theelepel sambal
• mespunt bruine suiker
• snufje zout
• 150 ml water
• 200 g pindakaas

Bereidingswijze

1. Fruit in een pan met dikke bodem, op een laag vuur, in de boter, de ui, de knoflook, de sambal, de suiker en zout in 3 minuten goudgeel.
2. Giet er dan het water bij en breng het aan de kook.
3. Roer de pindakaas erdoor tot een gladde dikke saus ontstaat.
4. De saus mag nu niet meer koken.
5. Roer er bij een te dikke saus nog iets water door en bij een te dunne saus een beetje pindakaas.