Bereidingstijd

Benodigdheden

• Kipschnitzel, in stukjes gesneden
• Fijn gesnipperde ui of sjalot
• Champignons, in plakjes of in vieren gesneden
• Scheutje kippebouillon
• Zure room (los geroerd)
• Peper
• Zout
• Tabasco saus
• Olijfolie

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in de pannetjes en bak de stukjes kip.
2. Voeg vervolgens de gesnipperde ui toe en fruit deze mee tot de stukjes zacht zijn.
3. Doe dan de stukjes champignons in de pannetjes en laat het geheel even doorbakken.
4. Zodra het vocht verdampt is, blust U het geheel af met een scheutje bouillon.
5. Voeg tenslotte nog wat room aan het geheel toe en maak het gerecht op smaak af met wat peper, zout en tabasco.