Benodigdheden

• 30 g boter
• 30 g bloem
• 500 ml visbouillon
• Tabascosaus
• citroensap
• zout

Bereidingswijze

1. Maak een witte roux en bind hiermee de visbouillon.
2. Laat de saus twintig minuten zachtjes koken.
3. Breng hem op smaak met de Tabascosaus, citroensap en zout.