Benodigdheden

• 1,5 l kippebouillon met het vlees
• vermicelli

Tip van de kok

• Men kan i.p.v. de soepkip ook een kippesoep pakket kopen. Hier zit ook groente bij die dan het laatste half uur wordt mee gekookt.

Bereidingswijze

1. Verwijder het vlees van de botten en maak er mooie kleine stukjes van.
2. Doe in een steelpannetje kokend water met 1 theelepel zout de vermicelli en laat dit gaar koken.
3. Giet de vermicelli af in de zeef en laat er koud water over lopen.
4. Laat de soep nog even doorkoken als die direct wordt opgegeten.