Chemisch element Natrium (Na)
Atoomnummer 11.
Natrium regelt samen met kalium de vochthuishouding in een cel (osmotische druk). Kalium verricht deze taak binnen in de cel en Natrium doet dit daarbuiten. Het is betrokken bij het optimaal functioneren van de zenuwen en spieren. Ook zorgt dit mineraal mede voor de vorming van maagzuur. Natrium zorgt ervoor dat andere mineralen, zoals calcium, opgelost blijven in het bloed. Ten slotte zorgt natrium voor een gezond hartritme en is het betrokken bij de bloeddruk.
Natrium is een macro element.
Belangrijke bronnen van Natrium zijn onder andere: Zeezout, zeewier, kaas, spek, gerookte ham, brood, boter en vrijwel alle bewerkte voedingsmiddelen.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan natrium is 1 tot 3 gram.
Teveel natrium is schadelijk voor de nieren en vergroot de kans op een hoge bloeddruk.