Chemisch element Molybdeen (Mo)
Atoomnummer 42.
Molybdeen speelt een rol bij het omzetten van koolhydraten en vetten in energie. Dit mineraal helpt bloedarmoede te voorkomen, doordat het de opname van ijzer en koper verbetert. Molybdeen gaat tevens tandcariës tegen.
Molybdeen wordt voornamelijk in nieren, lever en milt opgeslagen. De behoefte aan molybdeen door het menselijk lichaam is gering. Gebreksverschijnselen zijn nog niet bekend. Stikstofbindende bacteriën hebben molybdeen nodig. Zonder de werkzaamheid van deze micro-organismen zou op aarde geen plantaardig eiwit worden geproduceerd. Daarom is molybdeen een onmisbaar element voor organismen.
Molybdeen is een spoorelement.
Belangrijke bronnen van molybdeen zijn onder andere: tarwe(kiemen), boekweitgraan, zonnebloempitten, sojaolie, eieren, lever en wijn.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid molybdeen is onbekend, maar 0,075 tot 0,25 mg per dag lijkt voldoende te zijn.
Molybdeen is giftig in doses die hoger zijn dan 10-15 mg en veroorzaakt dan jichtachtige symptomen (afzetting van urinezuur rond de gewrichten).