Rob's kookboek

Fondue

Fondue is een gerecht waarbij voedingsmiddelen in kleine stukjes worden ondergedompeld in een warme of hete vloeistof. Het woord fondue betekent gesmolten in het Frans.

Gebruik nooit plantaardige olie voor fondue maar Ossewit.

Fondeupan
Fondeupan voor gebruik met heet vet.

Kaasfondeupan
Fodeupan voor kaasfodeu.